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L'agriturismo
L'agriturismo Podere le Olle è situato a metà strada tra Firenze e Roma,
in posizione strategica e facilmente accessibile dall'autostrada, consente
di raggiungere con facilità Orvieto e Città della Pieve, il lago Trasimeno
e Perugia, nonché la bellissima Val d'Orcia che oltre ad essere il punto
di partenza ideale per esplorare la Toscana, è anche origine di affascinanti
itinerari enogastronomici. Al podere si accede con facilità attraverso
una comoda strada bianca circondata da uliveti che termina in un ampio
parcheggio posto ai margini del giardino dell'agriturismo.
La struttura si compone di due antichi casali in pietra, ristrutturati
con cura preservandone le caratteristiche originarie. L'azienda agricola
è condotta con metodo biologico ed è con lo stesso spirito che è stato
organizzato l'agriturismo, optando per la scelta di materiali e soluzioni
a basso impatto ambientale.
I nostri sforzi sono tesi a proporre un
modello di vacanza ecosostenibile, il più possibile in armonia con la
natura, pertanto utilizziamo energia geotermica e solare, lampadine
a basso consumo e riduttori del flusso d'acqua nei bagni, per evitare
inutili sprechi. Tutti i rifiuti vengono selezionati e differenziati
e l'organico viene compostato e riutilizzato per fertilizzare il nostro
orto. Lo stesso impegno caratterizza le nostre scelte alimentari, così
come ciò che proponiamo ai nostri ospiti.
La colazione e la cena, quando
prevista, vengono servite nel giardino o, nelle stagioni meno favorevoli,
al piano terra del casale padronale dove è stata completata la ristrutturazione
dell'ex stalla delle chianine che ospita sotto le tipiche volticine
del soffitto un'ampia sala con camino.
Annessa alla sala ristorante
la spaziosa e attrezzata cucina dotata di un grande fuoco viene utilizzata
anche per organizzarvi corsi di cucina tradizionale. Nella stanza adiacente
è stato allestito un punto vendita dove è possibile acquistare assieme
al nostro olio selezionati prodotti del territorio.
Al casale è annesso
un antico forno ora ripristinato. Inoltre sul retro della casa si trovano
due antiche vasche in pietra utilizzate un tempo come lavatoio. All'interno
della proprietà un sentiero si snoda tra i campi per una bella corsa
mattutina, infine la piscina si apre sulla vallata sottostante e rappresenta
luogo ideale per ozio e relax.