Home: kook cursussen


Kook cursussen and gourmet tours


Elke goede keuken is bovenal cultuur, gezelligheid en creativiteit. Een mogelijkheid om de cultuur en tradities van een land of regio te ontdekken. Wij nodigen u graag uit voor een ontdekkingsreis om de geuren en smakenvan ondermeer de Umbrische keuken te ontdekken.
De cursus helpt de cursisten de juiste ingrediënten te kiezen, ideeën voor een menu op te doen en vervolgens de bedachte gerechten in een plezierige atmosfeer te koken.
De gekozen gerechten en ingrediënten met de juiste wijn combineren vormt een essentieel deel van onze cursussen.
Na een tijdje zal de opgedane kennis van eenvoudige culinaire principes u in staat stellen ingrediënten te kiezen en uw fantasie de vrije loop laten om zelfverzekerd uw eigen recepten te bedenken.
Onze keuken is gebaseerd op eenvoud en het herkennen van wat essentieel is voor een gerecht, de basis voor simpele en meer complexe gerechten.
De kwaliteit van alle gerechten wordt nog verder verhoogd door het gebruik van onze eigen uitmuntende ingrediënten.


Kook cursussen (het hele jaar door)


"Just to meet"
€ 159,00 per persoon op basis van dubbele bezetting
Prijs op aanvraag voor één deelnemer
omvat een overnachting - ontbijt - hands-on kookles gevolgd door een diner - dranken inbegrepen – gratis schort - gratis transfer van Fabro station indien nodig tegen de kostprijs van € 15,00 per enkele reis.
aankomst op 2,00 pm dnd check-in - op 4,00 uw kookles start gevolgd door een diner op basis van inspanningen, ijn inbegrepen.
MEER INFORMATIE

"Eten en wijn - twee dagen"
€ 249,00 per persoon op basis van dubbele bezetting
Prijs op aanvraag voor één deelnemer

Inclusief 2 overnachtingen - 2 ontbijt - bezoek aan een wijnkelder - wijnproeverij - 1 kookles - 1 diner met wijn - gratis transfer van Fabro treinstation indien nodig.
Transfers van de luchthaven Perugia kan geregeld worden tegen de kostprijs van € 50,00 per enkele reis
1e dag: aankomst op 2,00 uur en de check - in - bezoek aan een nabijgelegen wijnkelder , gevolgd door een wijnproeverij - diner op uw eigen
2 giorno: begin de dag met onze goede zelfgemaakt ontbijt - mornig is vrij om te relaxen - lunch kan geregeld worden ( niet inbegrepen ) - 4:00 je hands-on kookles start gevolgd door een heerlijk diner (wijn inbegrepen)
3e dag: na het ontbijt check - out
MEER INFORMATIE

"Intensive 7 dagen kookles"
7 dagen en 6 nachten all - inclusive
Van € 1.190,00 per persoon op basis van 2 deelnemers
prijs voor één deelnemer op verzoek

kunt elke dag beginnen, deelnemen aan een week anderen hebben bevestigd of een andere week op aanvraag.
Inclusief:
Accommodatie voor 6 nachten, alle ontbijten, alle maaltijden met water en wijn, alle kooklessen, activiteiten en excursies, transfers van Fabro of Chiusi station.
Transfers van de luchthaven Perugia kan geregeld worden tegen de kostprijs van € 50,00 per enkele reis.
eerste dag pick - up van het vliegveld of station - aankomst in het agriturismo en ontspannen - voor het diner een aperitief met drankjes en hapjes geserveerd - Welcome diner wordt geserveerd.
tweede dag ontbijt - bezoek aan een nabijgelegen wijnkelder - wijnproeverij met lunch - kooklessen - diner wordt geserveerd.
derde dag ontbijt - reis naar Orvieto en Civita di Bagnoregio - inclusief lunch in een typisch restaurant - terug naar het hotel voor een aperitief wijn en vervolgens diner. 
vierde dag 8,30 - 10,00 ontbijt - kookles gevolgd door een lunch op basis van inspanningen - vrije middag om te ontspannen - Olijfolie proeverij – diner wordt geserveerd.
vijfde dag 8,30 - 10,00 ontbijt - kookles gevolgd door een lunch – in de middag bezoek aan Città della Pieve bekend om de productie van saffraan - aperitief bij een lokale - wijnbar - 8,00 pizza diner.
zesde dag ontbijt - 10,00 bezoek aan het prachtige Valle d'Orcia - eerste mooie Pienza - lunch in Pienza (inbegrepen), na de lunch bezoeken Montepulciano - 20:00 Pecorino kaas proeven en Vino di Montepulciano wijn proeven - diner.
laatste dag ontbijt tot 10,00 - Uitchecken – overdracht.
MEER INFORMATIE

ÉÉN DAG COOKING CLASS (ook voor niet-ingezetenen)
Deze optie is mogelijk als bij ons verblijft en besluiten op het laatste moment dat u wilt een kooksessie nemen.
We kunnen een dag kookles te organiseren met lunch (of diner) te volgen. Opstellen van een volledig menu, waaronder verse pasta, die nadien zal worden genoten in een formele en gezellige sfeer.
Partners niet bijwonen van de klas kan meedoen voor een maaltijd (EUR 40,00 per persoon). Drankjes zijn altijd inbegrepen, verschillende wijnen zullen worden berecht in combinatie wi th gerechten.
EUR 120,00 per persoon voor een minimum van 2 bijwonen Beschikbaar elke dag van de week.
Moet ten minste twee dagen van tevoren te worden gereserveerd.
MEER INFORMATIE



KOKEN & SCHILDEREN
Dit programma zal een combinatie van twee verschillende activiteiten. Eerst koken met een echte che f-kok, het voorbereiden van een heerli jke maal ti jd, wordt dan lid van een schilderi j klasse gehouden door een aantal gevierde kunstenaars. De twee activiteiten op slechts 5 minuten ver. Daarnaast ontdek je een prachtige en ongerepte gebied van Umbrië, een bezoek Orvieto met zijn prachtige kathedraal en middeleeuwse Città della Pieve, waar beroemde schilder Perugino werd geboren. Het programma is intens, maar er zal genoeg ti jd om te ontspannen en te genieten van een aantal memorabele maalti jden samen met heerli jke wi jnen zi jn. Het programma omvat 5 nachten, alle ontbi jt, alle diners, alle lunches (behalve één in Orvieto), drankjes bi j de maal ti jden, aperi tieven op dag 3 en 4, alle activi tei ten, twee kooklessen, een volle dag schilderi j sessie, reis naar Città della Pieve, vervoer naar Orvieto en ook in Orvieto, toegang tot monumenten in Orvieto, transfers van en naar het station. Hee ft vluchten , vervoer vanaf de luchthaven , drankjes tussen de maal ti jden niet inbegrepen. Transfer van luchthaven Perugia misschien geregeld op EUR 50,00 per enkele reis.
Kan alleen starten op speci fieke data:
6 Jun, 14 Jun, 20 Jun, 10 Jul, 19 Jul
Prijs vanaf EUR 890,00 tot EUR 990,00 afhankeli jk van de data (op basis van 2 deelnemers)
Day-by-day route:
Dag 1: Vergaderen op het station - inchecken op de boerderij - ontspannen in de tuin of bij het zwembad voordat het diner wordt geserveerd.
Dag 2: na een heerli jke zel fgemaakte ontbi jt bereid door kok Gianluca zullen we op pad naar de lokale slager en boer om wat te winkelen - terug naar de boerderi j voor de lunch - ti jd om te ontspannen voordat uw eerste kookles begint, gevolgd door een heerli jk diner die zal worden gecombineerd met lokale wi jnen.
Dag 3: na nog eens gezond ontbi jt een andere interessante kookles begint - de lunch volgt op basis van de inspanningen - ti jd om te rusten voordat afstappen om Ci ttà della Pieve - een prachtig middeleeuws stad je - na een wandeling door de smalle straat jes zullen aperi tie f bi j een lokale wi jnbar - terug naar de boerderi j voor het diner –
Dag 4: vroeg ontbi jt vandaag de dag als je moet lid worden van de rest van de groep voor het schilderi j klasse vana f 09:00 met een demonstratie door de docenten , zal schilderi j sessie dan verder tot aan de lunch op 01:00. Na een productieve ochtend en heerli jke lunch schilderi j sessies hervatten op 02:30, eindigend bi j 05:30. Terug naar de boerderi een aperi tief voor het diner wordt geserveerd
Dag 5: Na een ontspannen ontbi jt zul t u worden gereden naar het station om de trein naar Orvieto te vangen - dan heb je genoeg ti jd om dit juweel t je te verkennen op uw eigen tempo hebben - denk zi jn prachtige kathedraal en een glas Orvieto Classico wi jn niet missen . Zetel in een van de locals ' favoriete trattoria o f gaan winkelen . Terug naar de boerderi j op ti jd voor uw laatste memorabel diner
Dag 6: Helaas is de tijd vliegt, na het ontbi jt wi j zullen u ri jden naar het station en afscheid MEER INFORMATIE
MEER INFORMATIE



Yoga & vegetarian cooking lessons
Detox in the countryside.
This programme combines yoga and vegeterian cooking and its ideal not only to relax and detox but also to change your lifestyle and convert into a healthier one.
Besides it is a great way to relax in a quiet and unspoilt surrounding. Both yoga and cooking lessons are held by professional teachers at a very high level. Programme will take place with a minimum of 2 participants and only in specific dates, as the yoga teacher comes especially from Perugia.
Dates: 01 May, 20 May, 05 June, 25 June, 29 Aug, 17 Sep
Other dates may be arranged for small groups (from 4 participants)

Price for this special holiday starts from EUR 890,00 p.p., and includes 5 night accommodation, all meals, detox tea and water available all day, yoga lessons, cooking classes, visit to the hot springs. Transfers to and from train station.
Programme may be customized for vegans. Please let us know of any food intolerances. Upon request we can cater for non vegetarians too, only the programme is meant to be detox, so meat is not ideal.
Day by day itinerary:
Dag 1: welcome to our farmhouse. Enjoy a complimentary transfer from the railway station. Relax while waiting for dinner.
Dag 2: after a healthy breakfast meet your yoga teacher, and enjoy your first yoga session. During a two-hour class you will learn: PRANAYAMA: correct and deep breathing and ASANA: postures and movement of HATHA YOGA in combination with the practise of PRANAYAMA.(On request we can add DHYANA (meditation), meaning of YOGA, history of YOGA, cleaning of nose for better PRANAYAMA, writing of prayers in Sanskrit for some kind of meditation).
A delicious vegetarian lunch follows.
Free afternoon to relax, explore the surroundings, take a walk to the woods. A lovely dinner is served.
Dag 3: after breakfast enjoy another yoga lesson followed by lunch. In the afternoon come to the kitchen for your first hand-on cooking class. We will combine the best organic ingredients to create a unique dinner, which will be enjoyed in a convivial atmosphere.
Dag 4: after breakfast enjoy your yoga lesson, focusing on breathing and postures. Spend the rest of the morning relaxing before lunch is served. In the afternoon visit the hotspring where you can bathe any time of the year, the water’s temperature being around 42° C. Take a stroll in San Casciano ai Bagni, a lovely medievial village with a great view over the valley. Back to the farm for another delicious dinner.
Dag 5: healthy breakfast, and then another interesting cooking class starts, together we will prepare a great lunch, and a special treat for dinner. Afternoon is free to relax, or depending on what you choose we can arrange for another yoga class, explore Orvieto, or take a walk in the forest. Pizza dinner.
Dag 6: breakfast and check-out MEER INFORMATIE
MEER INFORMATIE




NEW FOR WINE and FOOD LOVERS!

A TASTE OF authentic italy, gourmet HOLIDAY TRIP by LE OLLE
Starting from Umbria, the very centre of Italy, this gourmet tour will make you discover some of the very best products of Italy as well as give you a real demonstation of italian cuisine. Cooking classes, and visits to various restaurants will give you an authentic taste of the italian approach to food. Plus we will learn how wine, olive oil, saffron, Parmigiano, balsamic aceto and rice are produced. Private tours in small farms where passionate owners can’t wait to share their knowledge. Join us, on this authentic Italian food tour, far of the beaten tourist track.

Price is EUR 3.800,00 per person, based on 2 a minimum of 2 participants, inclusive of:
transfers from and to airport or railway station upon arrival, 6 nights B&B either a our place, or equivalent,
All meals (except lunch in Modena) with drinks
Cooking classes, Visit to wineries (Umbria & Tuscany), Visit to Città della Pieve and to the saffron
House
Olive oil tasting, and informative lesson about italian products, Visit to Parmigiano farm and acetaia, visit to rice farm
Private transfers to Modena and Verona
All visits and excursions as per programme
Podere le Olle apron, gift of goodies
Day by day itinerary:
1st day:
meet at the airport and transfer to Podere le olle, enjoy a special treat upon arrival, check-in and relax before a lovely dinner is served
2nd day:
after a lovely brekfast we’ll set off to Vitalonga wineries, one of the small gems that make Umbria great. Enjoy a private tour of the winery, taste their great superumbrian wines paired with local cuisine. Back to the farm in the afternoon for your first hand-on cooking class, dinner will follow based on efforts
3rd day:
after breakfast we’ll be visiting Città della Pieve, a lovely medieval village, famous for the production of saffron, visit to the “house of saffron”, then lunch in one of marina’s favourite back to the farm for another interesting cooking class which will be followed by dinner served in an informal and convivial atmosphere
4th day:
another great day starts, after breakfast we’ll be visiting a winery in Tuscany, drive through some of the famous roads, and finally enjoy a typical lunch. Back to the farm to relax Late afternoon Gianluca and Marina will give you an informal and informative lesson about italian well-known products, and a tasting of their organic extra-virgin olive oil, extremely interesting indeed! Another great dinner will follow
5th day:
Early breakfast today as we need to reach Modena, house of Luciano Pavarotti, Ferrari, and world’s best chef Massimo Bottura. We’ll first touch base at the hotel, and after youll have time to enjoy this special town at your own pace, and to discover some of its hidden corners, visit museo Ferrari or Pavarotti’s house, or simply stroll around and find a good spot for lunch. We’ll then meet before dinner which will be arranged by us.
6th day:
Breakfast, and then one of the most exciting days will start, as we will be learning how Parmigiano and aceto Balsamico are produced. Lunch will be based on a selection of the most excellent products. In the afternoon we’ll continue our gourmet trip to reach Isola della Scale, a tiny village where the best rice of Italy is produced. Check-in at the hotel, and take some time to relax before an excellent dinner cooked by a young promising chef is served.
7th day:
after breakfast we’ll be visiting the rice farm, followed by a delicious lunch. We’ll reach Verona early afternoon where our tour ends. Drop off at the railway station or at the airport. We can assist you booking a hotel stay in Verona, if you wish to visit this charming town, or you may want to take a train to Venice, of fly to any other towns in Italy or Europe.
MEER INFORMATIE

 

 

Nieuwsbrief

De nieuwsbrief van Podere le Olle houdt u op de hoogte van de laatste nieuwtjes ...


. aanmelden